donderdag 19 februari 2015

Groen(t)e smoothies

Had je me een half jaar geleden een groene smoothie voorgezet, dan had ik daar waarschijnlijk niet echt positief op gereageerd. Ik vond het er altijd maar vies uitzien. Hoe kon zoiets nou lekker zijn, van die rauwe groenten in een drankje. Nou, daar is verandering in gekomen! Ik ben sinds korte tijd in het bezit van twee kookboeken van Smakelijck, onder andere de versie 'Groenten'. Zij heeft ook een website en blog met allerlei heerlijke recepten zonder E-nummers, suikers e.d. Nadat ik me eens beter had ingelezen in het hoge gezondheidsgehalte van groenten vond ik dat het tijd werd om te proberen. En tot mijn verbazing vonden we het heerlijk! Zelfs mijn peuterdochter smikkelt ervan. En het is zo gemaakt.
Recept
- 1 glas water of versgeperste sinaasappelsap (dat laatste is lekkerder :-))
- Halve komkommer
- 2 handen groene bladgroente (bijv. spinazie, andijvie, boerenkool)
- 2 appels
- eventueel een banaan

Er zijn veel mensen die dit als ontbijt nemen en daarvoor is het heel geschikt maar niet voldoende (vind ik). Wij eten er in dat geval gewoon brood bij. Maar zeker als je 's avonds ook nog groente eet heb je je portie aanbevolen hoeveelheid wel binnen. Intussen eten we dagelijks dit soort groene smoothies en het bevalt ons uitstekend! Je kunt eindeloos variëren en er van alles bij gooien. Bijvoorbeeld dat halve bakje nog-net-niet-verlepte druiven of die zachte kiwi die eigenlijk op moet (mijn man doet hem zelfs met schil en al, niet teveel bij nadenken - het schijnt gezond te zijn haha).

Eet/drink smakelijk ;-)!

dinsdag 17 februari 2015

Ik begin met tellen.. (+ nieuwe weblog!)

Er is zo ontzettend veel om voor te danken. Nadat ik afgelopen zomervakantie het boek van Ann Voskamp uitlas over 'Duizendmaal dank' en ik het er afgelopen weekend nog eens met een vriendin over had, heb ik besloten mijn zegeningen te gaan tellen en noteren. Het is zo makkelijk om je gemoedsgesteldheid te laten leiden door dingen die tegenzitten of door de ellende van deze wereld. Ann daagt me uit om alle mooie dingen die zich voor mijn neus afspelen te zíén en er van te genieten en er dankbaar voor te zijn. Zomaar wat punten van dankbaarheid die in mijn dankbaarheidsboekje worden opgeschreven:
- Lise die alweer 6 weken oud is en het super doet
- Borstvoeding die goed op gang is, ik geniet er zo van dat het deze keer wel lukt!
- Het prachtige zonnige weer van deze dag
- Heerlijke opbouwende ontmoetingen afgelopen weekend met lieve vrienden
- Een fijn telefoongesprek
- De rust die de Heere me vannacht gaf nadat ik mijn hart bij Hem had uitgestort
- De gouden glans van het haar van mijn peutertje wanneer de zon erop schijnt
- ....
Ik geloof dat oefenen in dankbaarheid een prachtige manier is om de Heere de eer te brengen die Hem toekomt!

Geborgen in God
Graag zou ik de nieuwe weblog van een lieve vriendin onder de aandacht brengen. Sinds kort schrijft zij ook op haar blog met de naam 'Geborgen in God'. Een kort citaat van een van haar schrijfsels:


Ik ben deze blog begonnen met het gebed in mijn hart dat jij die dit leest, bemoedigd, versterkt en verblijd wordt in je leven met de Heere. Ik merk de laatste tijd dat ik zelf ook gezegend wordt door het lezen van andere blogs, de stukjes zijn vaak zo herkenbaar en bemoedigend!
Ik ben van plan om over de dingen te schrijven die ik interessant vind, waarover ik lees/leer en die er volgens mij ook echt toe doen: over een relatie met de Heere, over wat ik in mijn stille tijd heb geleerd, over het huishouden/koken en een gezellig huis, over vrouw zijn, over opvoeding, kinderen, over relaties en misschien nog wel over meer.  

Wees gezegend en tot een zegen!

zondag 1 februari 2015

Heb hen lief!

Zoals velen volg ook ik het nieuws en jaagt het wereldgebeuren me soms angst aan. Als ik de verhalen lees over groeperingen die de meest verschrikkelijke dingen aanrichten in mensenlevens ben ik soms geneigd met angst en beven naar de toekomst te kijken. Vreselijke beelden schieten soms door je hoofd en je vraagt je af in wat voor een wereld je kinderen opgroeien. En toen waren er de afgelopen week zomaar twee dingen die me weer nieuwe moed gaven.


Allereerst een kraambezoekje van iemand die een bijzondere tekst had voor ons kleine meisje(s). "Uit de mond van kleine kinderen en zuigelingen hebt U een sterk fundament gelegd (kracht gegrondvest), omwille van Uw tegenstanders... psalm 8:3". Deze tekst verwijst naar Mattheus 21:16 waar de Heere Jezus Zelf deze psalm 8 aanhaalt en zegt: "Uit de mond van jonge kinderen en van zuigelingen hebt U voor Uzelf lof tot stand gebracht." Een hoopgevende tekst! Juist het kleine gebruikt Hij om Zichzelf te groot te maken. Ik geloof dat God een plan heeft voor onze kleintjes. Zij zijn er om Hém lof toe te brengen. Dat is het hoogste doel van de mens, om Hem te verheerlijken en zich ten volle en voor eeuwig in Hem te verheugen.

Daarnaast luisterden we een cd met mooie liederen en toen mijn hart zich vulde met blijdschap en dankbaarheid voor de goedheid van God besefte ik ineens dat zij die mijn hart soms schrik aanjagen, die God helemaal niet kennen en hoogstwaarschijnlijk zelf handelen en leven vanuit angst. Het was alsof ik een stem in mijn hart hoorde die zei: "Heb hen lief! Zij kennen Mij niet en zijn op een heilloze weg." Ik moest denken aan de tekst uit 1 Johannes 4 waar staat: Er is in de liefde geen vrees, maar de volmaakte liefde drijft de vrees uit (vs 18). Liefde is het tegenovergestelde van angst. Uit onszelf kunnen we hen die ons haten niet liefhebben. Maar door de Heilige Geest Die in ons woont als we van Hem zijn, kan het.


Betekent dat dat ik voor altijd helemaal vrij zal zijn van vrees? Ik denk van niet. Ik moet steeds weer naar Jezus blijven kijken als de toekomst me angst inboezemt. Maar wij hebben hoop! Hoop die niet onzeker, maar zéker is. En we mogen weten dat als het moment van lijden daar is, Hij ons de genade zal geven die we nodig hebben.